2017 ist eröffnet

So, es geht wieder los. Die Katzen finden es dufte und mein Mann verdreht die Augen. Egal. Heute ist Schlupftag 1 und die nächsten Eier gehen nächste Woche in den Brüter.

1Diese Damen und Herren hier sind allerdings für meine Freundin Marie, von der ich das Forum http://www.wachtel-forum.de übernommen habe. Vielleicht mischt sie ja wieder mit, nun mit Japanischen Legewachteln?

Wer ansonsten in 2017 Japanische Legewachteln oder Kalifornische Schopfwachteln sucht, schreibt mir bitte eine Mail an tinatara1@yahoo.de

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Pretty in Pink

Ab und zu schlägt das Mädchen in mir durch und darum habe ich die Wachtelshops nach Zubehör in Pink durchforstet. Hier das Resultat:

prettyinpink

Endlich gibt es meine geliebte Wachteleiköpfschere auch in Pink. Michael hat sie, aktuell zu 9,99 Euro. Sie gehört in jeden Haushalt!

https://www.wachtel-shop.com/Wachteleierschere_3

Die Futterschaufel habe ich schon lange in Gebrauch. Sie auch aus dem Wachtelshop, im Moment aber leider nicht verfügbar. Den Fridge-Cup für den Kühlschrank habe ich schon vorgestellt: https://wachteltara.wordpress.com/fridge-cup/

Mein Neuzugang sind zwei Futtertröge von Alessandra. Sie sind 40 cm lang und haben 12 Fressplätze. Stückpreis aktuell 3,10 Euro.

https://www.sl-chickery.de/Futterversorgung/Futtertroege/40cm-Futtertrog-pink::55.html

Natürlich gibt es auch pinke Markierungsringe. Bei Alessandra in grellem Pink für Küken und für erwachsene Wachteln. Michael hat welche in Rosa.

Wenn Euch irgendwo etwas in meiner Lieblingsfarbe unterkommt, gebt mir bitte sofort Bescheid!

 

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Fridge Cup – Wachteleierbehälter für den Kühlschrank

kuehlschrank1kDas Teil war mal wieder eine gute Idee und etwas, das wirklich gefehlt hat. Ich hatte meine Wachteleier zum Essen bisher im Kühlschrank in den üblichen Pappschachteln und irgendwie sind sie immer im Fach nach hinten gerutscht, weil man was anderes davor gestellt hat.

Dieser Fridge Cup aus Silikon kommt in die Kühlschranktür ins Eierfach neben die Hühnereier. Man hat die Eier nun im Blick und da, wo sie hingehören. Ich habe ihn natürlich auch noch in pink, fotografiere ich auch noch.

Man kann auch hartgekochte Eier darin auf dem Tisch servieren oder Bruteier lagern. Ich liebe diese Teile. Sie können in die Spülmaschine und sind wirklich schick. Absolute Kaufempfehlung!

https://www.wachtel-shop.com/Quailzz-Fridge-Cup-Lemon

 

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Wachteln auf Wildkräutersalat mit warmem Birnendressing

Was ich an Mirko Reeh besonders liebe ist, dass die Zusammenarbeit mit ihm so unkompliziert verläuft. Als ich ihm erzählte, dass ich für meinen Blog Wachtelrezepte suche, sagte er sofort: „Ei dann komm doch in meinem Geflügelkurs vorbei, da hab ich Wachteln dabei.“. Das lasse ich mir natürlich nicht zweimal sagen.

tinamirko

Das Rezept für diesen Zwischengang ist so simpel, dass es wirklich für jeden Kochanfänger problemlos nachzukochen ist. Was ich auch brav getan habe. Mir persönlich waren die Wachteln zu blass, ich habe meine dann doch noch mit Honig und Orangensaft lackiert. Und was man auch dazu sagen muss: Dieses Rezept ist für den Koch simpel, der Gast hat aber mit einer nicht ausgelösten halben Wachtel auf dem Teller viel zu puzzeln.

Wachteln auf Wildkräutersalat mit warmem Birnendressing
Zubereitungszeit: 15 Minuten

wachteln

Die Wachteln werden lediglich im Ganzen auf einem Backblech gesalzen und gepfeffert und kommen bei 180 Grad für 15 Minuten in den Ofen. Das war es schon.

wachteln-gebraten

Birnen in kleine Würfel schneiden und mit etwas Öl andünsten. Ich habe beim Nachkochen Butter verwendet. Nach ca. 10 Minuten mit Honig, Apfelessig, Öl, Pfeffer und Salz würzen und pürieren.

brine

Etwas Salat auf ein Tellerchen, eine halbe Wachtel dazu und das Birnendressing drüber. Fertig.

Mirko Reeh:

mirko

Mein Ergebnis:

tina

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Winterpause

Wir verabschieden uns in die Winterpause. Sobald die Kalifornischen Schopfwachteln legen und ich eine Probebrut gemacht habe, melde ich es hier. Japanische Legewachteln wird es ab April 2017 wieder geben. Die erste Bestellung habe ich aber schon, also meldet Euch per Mail tinatara1@yahoo.de für Reservierungen.

henne-klein

tene-klein

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Wachtelkalender 2017

wachtel-kalenderFür 2017 gibt es einen wirklich schönen Tischkalender in DIN A5 und Wandkalender in DIN A4.

wachtel-kalender2Man kann übrigens auch eigene Fotos für den Kalender 2018 einsenden, sie müssen aber auch so gut sein, wie es die aktuellen Bilder sind.

Hier kann man bestellen:
https://www.wachtel-shop.com/Wachtelkalender-A5-Tischkalender
https://www.wachtel-shop.com/Wachtelkalender-A4-Wandkalender

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ZU VERKAUFEN

2 blutsfremde Zuchtpaare Kalifornische Schopfwachteln aus 2016 in 61184 Karben (Nähe Frankfurt am Main). tinatara1@yahoo.de

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